兰州牛肉面馆在兰州地区多达4000余家,兰州大街小巷,牛肉面馆随处可同寻。据业内人士统计,兰州牛肉面馆*在国内的数量已远远超过了肯德基和麦当劳连锁店在全球的总和。兰州牛肉面不但在国内的发展方兴未艾,而且,它走向世界各国的脚步也在加快。很难找到另一样美食,可以一日三餐并百食不厌,也很难找到一样美食,如此快捷方便,又如此质朴地延续着百年不变的低廉价格。
面条是中国人民献给人类的伟大的发明之一,面条的历史已有四千多年,面条的长度几乎与人类的文明史一样长。
一根面条改变了人类的生活方式。
一根面条提升了人类的生活质量。
一根面条让人类走出过去,走进现在,走向未来。

蒜苗和香菜的用量相对克制,辣椒的缺席是较明显的,很多店都把放辣椒环节留给了顾客自由发挥,变成了温婉的清汤面,甚至显得有些寡淡。而且还配上个兰州见不到的大汤勺,毕竟兰州人都是大口吃面、捧碗喝汤的。
我们吃过的牛肉面馆大都达成了面条选择自由,除了大宽和荞麦棱基本都有,可能为了适应当地人口味,面条整体要比兰州的细一号,还自创出了“均细”的概念。
兰州牛肉面加盟做的好的有个陈记牛肉面,我们家楼下就有一家加盟店,味道非常好。

陈作林•陈记牛肉面创建于1985年,坐落于甘肃省兰州市的西固区。。兰州陈作林•陈记牛肉面餐饮服务有限公司,是由从事牛肉面专业三十五年的“中国•兰州”牛肉面大师陈作林先生所创办。本公司是一家集牛肉面全国连锁加盟、牛肉面汤料专业技术研发、牛肉面原料采购、加工、配送为一体的创新型新企业。旗下的“陈记牛肉面”起源发展于1985年兰州西固,其博取牛肉面众家之长,汲取现代餐饮文化新科技,弘扬兰州地方美食、兰州牛肉拉面饮食文化,扩大兰州地方名吃有名度和影响力,在公司一贯的以质量求生存的方针下,努力挖掘兰州牛肉拉面文化,陈作林陈记践行着“尊老爱幼,成已达人”的主要价值观,以“厚德载物、求真务实”为经营理念,使“陈作林陈记”成为了健康饮食、有内涵的品牌,“陈作林陈记”逐步完善了牛肉面标准化的工艺流程、结合现代品质的要求、完善后续的服务,确保连锁店持续发展,为客户的投资负责,做到让客户获利,让每一位消费者满意的经营宗旨,打造出中国名族饮食的象征,在经历三十多年的精心调制下,迅速发展壮大,以全新的快餐模式走向社会

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